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重要的是,即使食品沒有預先包裝,或者食品是由餐飲服務提供者或(社會)餐廳加工、準備和烹飪以供以後食用,消費者也能獲得有關其消費食品的必要資訊。 6.1.根據第1節的規定,在這種情況下,所需的食品資訊僅限於國家法規要求的與過敏原存在相關的附加資訊。 本規定適用於所有將食品投放市場的食品企業,包括再分配組織和其他慈善組織(第 3.2 條)。 海洋生物資源的永續發展是漁業和水產養殖產品市場聯合組織的主要目標之一。 生產者組織(“TSZ”)是實現這一目標的主要參與者。 對於非預包裝食品,第 forty four 條規定了必須提供哪些資訊以及如何提供。 這意味著必須告知消費者食品是否含有任何引起過敏或不耐受的物質,II。 源自附件所列材料或產品的成分或技術輔助材料,用於食品的生產或製備,並且仍然存在於成品中,即使形式發生了變化。 如果產品能夠到達消費者手中,企業家必須使用有效手段,準確告知消費者退出市場的原因,並在必要時——如果其他措施不足以實現高水平的健康保護——他必須召回已經交付給消費者的產品。 歐盟食品捐贈指南的範圍涵蓋食品企業家對業主免費提供的食品的利用和重新分配。 為了促進國家食品捐贈實踐資訊的分享,歐盟委員會在其食品浪費預防網站上發布了歐盟成員國的現有指南 (14)。 如果在歐盟食品衛生規則的框架內(15),制定了與食品捐贈相關的良好做法的國家和歐盟部門指南,並且向歐盟委員會通報了這一點,那麼這些指南也將出現在在線登記冊中( sixteen 外燴點心 )。
如果水果和蔬菜被撤回用於其他目的(例如用於堆肥、施肥、能源轉換等非食品用途),歐盟財政支持為實際發生費用的50%(或在某些條件下為60%) 。 因此,從市場上撤出水果和蔬菜是對最終受益人有組織的捐贈的一種形式。 為了防止食物浪費和重複利用雞蛋,零售商可以在 21 天期限(66)之後將雞蛋出售給雞蛋加工業,用於生產雞蛋產品和/或進一步加工雞蛋(經過適當的熱處理)。 基於同樣的原因,如果接收食品企業(例如慈善機構)在將雞蛋交付給消費者之前對雞蛋進行加工(經過適當的熱處理以確保安全),則雞蛋也可以在21 天期限之後用於食品再分配。 因此,成員國可以充分提供所有必要的規則,從而確保再分配組織和慈善機構並最終向消費者方便有效地提供有關食品中過敏原的信息。 宜蘭外燴 就漁業和水產養殖產品而言,零售時可以使用廣告看板或海報等商業資訊工具提供非預包裝食品的強制性資訊。 其他國家規則可能適用於零售商供應的動物性食品。 作為食品企業家的食品捐贈者有義務建立一個可追溯系統,可以追蹤食品是否已投放市場銷售或免費提供給再分配和/或慈善組織。 2.2.根據第2條的規定,在社區或其他慈善活動期間臨時提供食物的個人以及偶爾從私人捐助者那裡獲得食物的慈善組織不承擔追溯義務。 成員國和利害關係人已經確定了在聯盟內向捐助者和接受者重新分配安全、可食用食品的法律和操作障礙 (8)。 因此,委員會提出的促進循環經濟的行動計劃(9)除其他外,要求委員會澄清歐盟食品立法,以促進食品捐贈。
因此,家庭用餐體驗從準備食物開始,到餐點的安排,最後到餐桌上的時刻,因為它是維繫家庭每一天的紐帶。 幸運的是,同一項研究表明,有孩子的家庭意識到家庭用餐的重要性。 家庭聚餐的主要優點是加強所有家庭成員之間的關係。 另外,家庭聚餐的好處是家人可以在有安全感的環境中享受安靜、從容的用餐。 在此背景下,該品牌主動對羅馬尼亞語家庭餐進行全國性研究,有助於認識當前的障礙、機會和未來的改進。 從這個意義上說,這項全國性研究反映的最重要的方面是,羅馬尼亞人了解家庭聚餐的重要性,並且懷念與親人見面的機會。 自助餐外燴 法國西門塔爾乳牛和奧布拉克乳牛特別適應該地理區域的環境條件。 由於它們的身體健康,可以最大限度地利用該地理區域的飼料生產潛力,同時動物們也能忍受漫長而嚴酷的冬季帶來的困難。 乳牛吃的飼料含有豐富的芳香植物,牛奶中可以感受到這些植物的香味,因此用牛奶製成的「拉吉奧勒」起司也能感受到它們的香味。
參與食品再分配的食品業者必須採用良好的衛生習慣和自我控制系統(HACCP)(30)。 定義此類針對再分配活動量身定制的自我監控系統,可以幫助再分配和慈善機構管理營運風險並監控合規性;例如透過記錄和監控冷藏溫度。 根據相關委員會通訊的規定(31),在製定此類計畫時,可以預期採取適當且靈活的方法。 因此,根據委員會的強烈建議,應在國家層級制定食品捐贈的相關規則和/或指南,以便於遵守並促進良好實踐,國家層面的規則和操作程序,包括相關責任關鍵演員,所有演員都清楚。 在這方面,歐盟委員會與歐盟糧食損失和糧食浪費平台協商通過的歐盟糧食捐贈指南(12)可以作為各個成員國行為者在製定國家指南和規則時的參考。 向消費者提供有關食品的資訊的規則應僅適用於其概念以一定的活動連續性和一定程度的組織為前提的企業((Recital 15))。 歐盟法律也允許食品在「最佳食用日期」之後投放市場(但是,在「最佳食用日期」之後銷售食品被認為不安全,因此被禁止)。 確保較高的繳款率表明,如果產品退出市場,歐盟顯然更願意透過慈善機構和成員國批准的其他機構將退出的產品重新分配給有需要的人。 歐盟立法透過提供更高水準的財政支持,支持自由分配(從慈善市場撤資),而不是其他用途。
由於食品再分配發生在食品價值鏈的末端,且再分配和慈善機構通常不會長期儲存食品,因此委員會認為指示性記錄保質期為 2-5 年較為合適。 成員國可以在國家規則和/或指南中進一步規定期限,包括,例如,可以根據給定活動的性質確定強制註冊期限(例如,較短的期限可以適用於社會餐廳)。 (32)一般食品法條例第14條第(1)款及第(2)款。 (27)一般食品法條例第17條第(1)款及第(2)款。 (25) 一般食品法條例第 three 條第 2 款。 因此,食品企業家可以在食品供應鏈的各個階段進行剩餘食品的重新分配和食品捐贈活動。 自助餐外燴 食品企業家(例如農民、食品製造商和零售商)可以透過剩餘食品再分配組織(例如食物銀行)、作物瀏覽網路和其他慈善組織或直接向消費者(例如員工)捐贈。 食品企業家有義務在其控制的食品鏈部分中開展活動,並遵守所有食品法要求(食品安全、食品衛生、向消費者提供食品資訊)(第 17 條)。 增值稅 (VAT) 在歐盟層級透過增值稅指令 (67) 進行監管,並將其轉化為國家法律。 歐盟成員國的增值稅立法有時會影響食物捐贈,因為它被視為捐贈者、食物銀行和其他慈善機構之間剩餘食品轉移的障礙 (68)。
此地理區域由洛澤爾省的比松市、聖瑞里市和聖謝利達普謝爾市延伸。 這些聚落與原始地理區域不間斷地相連,並且與屬於該地理區域的聚落具有相似的特徵。 (1) 表格是根據歐洲經濟和社會委員會編寫的題為《歐盟成員國食品捐贈立法和實踐的比較研究》的研究報告(Bio by Deloitte,2014年7月7日)。 FEAD 資金可用於支付捐贈者向最貧困人口收集、運輸、儲存和分發捐贈食品的相關費用。 台北外燴 FEAD 的營運計劃可以為食品捐贈提供資金;透過這種方式,合作夥伴組織(公共機構或非營利組織)收到免費捐贈的食物。 修訂廢棄物架構指令 [COM(2015)595 最終版] 的提案加強了廢棄物預防,作為整體廢棄物預防政策的一部分。 它呼籲成員國減少供應鏈各個階段的食物浪費,監測食物浪費程度並每兩年報告一次。
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對潛在法律責任的擔憂可能會阻止食品製造商和零售商參與食品再分配活動。 除了法律問題外,食品企業家還可能擔心在發生與食品再分配相關的食品安全事故時公司/品牌的聲譽。 雖然再分配組織需要保存產品供應商(即他們收到的產品的供應商)和再分配食品的組織的記錄,但將食品交付給最終消費者的慈善機構只需要保存記錄他們收到的產品的供應商。 桃園外燴 當「促進者」組織的活動包括食品的準備、處理、儲存和/或分發時——例如,管理捐贈者將食品放入其中進行重新分發的公共冰箱——所有者被推定為食品企業家。 在這種情況下,歐盟食品捐贈指南適用於他們的活動。
在適用免費提供的貨物的規則時(增值稅指令第 16 條和第 74 條),成員國可以促進將剩餘食品捐贈用於慈善目的。 歐盟委員會與歐盟成員國合作編寫了一本資訊手冊 (58),其中包含有關上述兩個日期含義的更多信息,以及各個國家語言的術語翻譯。 委員會還發布了一張資訊圖,以幫助澄清上述概念的含義,以及關於消費者對這些術語的解釋的最新調查結果 (59)。 關於日期標記,成員國和有興趣的組織也進行資訊宣傳活動和工具開發,以便為食品創業家提供指導,為消費者提供如何處理食品的建議(60)。 其控制下企業的食品企業家必須確保其所進行的活動遵守食品相關資訊立法和相關國家法規規定的要求,並監督這些要求的履行情況。
「Laguiole」乳酪地理區域的牛奶生產最初是嚴格季節性的。 在哺育小牛的同時,只有當該地理區域的土壤(由於其自然肥力)富含植物群並且這種土壤能夠滿足動物的需求時,才能進行擠奶。 為了保存和以後利用當時擠出的牛奶,該地區的牲畜飼養者創造了一種保質期長的大型起司「拉吉奧勒」。 「Laguiole」起司是在寒冷(6 至 12 °C)、潮濕的地窖中長期成熟的結果,其成功的保證之一是特殊的起司製作技術,以及長期積累的專業知識。 地理區域(因此兩次- 一次在乳酪壓榨機中,一次在放入乳酪模具中- 這取決於乳清分離,其目的是增加乾物質含量)和定期處理(摩擦和翻轉) 。 它類似於適用於資訊社會相關服務的某些國家規定,包括中介服務提供者的責任。 (73) 該建議是基於委員會與成員國之間關於捐贈給貧困者的食品增值稅計算的討論。 (11) 例如“每餐都很重要 - 食物捐贈指南”,FoodDrinkEurope/EuroCommerce/歐洲食品銀行協會 - 由植物、動物、食品和飼料常設委員會批准。
將越來越容易拿到的蔬菜香腸和水煮或油炸的熱狗放在保暖的櫃檯上。 自助餐的最大優點是,即使人員較少,也可以為大型活動提供服務。 從美食的角度來看,一個很大的缺點是無法保證食物的最佳溫度,因此會失去許多享受價值。 餐廳外燴 您可以透過資料保護政策中指示的連結存取該頁面來執行此操作。 安永的審計、諮詢、法律、策略、稅務和交易團隊透過最佳問題來解決當今的複雜問題,以找到新的解決方案。
他的作品是那個時代(1581 年)最精彩的烹飪書,也是該時代首次出版的年份。 一個世紀後,特蘭西瓦尼亞公主安娜·博內米薩 (Anna Bornemissza) 將其翻譯成匈牙利語供宮廷使用,但手稿直到 20 世紀下半葉才出版。 朗波爾特用近四十頁的篇幅描述了魚類菜餚,其中包括一些醃魚的食譜。 關於這種魚,他曾經指出(在德文卷中用匈牙利語添加了他的貶低言論),匈牙利的新鮮魚的選擇是如此出色和豐富,以至於廚師不需要這樣的“嗅覺野獸”。 根據農業部接受的計算,今天的平均魚類消費量為每年6.7公斤(2020年),雖然很少,但仍然值得歡迎,實際情況要差得多。 根據國家統計調查,1880年代初平均每年約1.5公斤,1934-38年僅0.7公斤,1960年又達1.5公斤,1985年為2.2公斤。 這些錢主要流向城市居民、旅館老闆、漁民和一小部分特權階級。 難怪在民族誌地圖集提到的 1900 年左右的幾十年裡,聖誕節餐桌上只有一兩次例外地提到了魚。 今天聖誕魚的節日習俗的更廣泛模式可能是從城市開始的,但我不知道對此有任何研究。 迷因 - 透過參與當前的迷因來抓住當前的社交媒體趨勢,但添加節日元素。 社群帳號的假日改造,使用公司品牌作為季節性行銷工具。 禮物指南 - 禮物指南可以是直觀的、按功能細分的以及引人注目的產品照片。
在食品供應鏈的各個階段,經過保存期限的食品都可以推出市場。 食品企業家(例如零售商)有責任確保食品仍然可供人類安全食用,並告知消費者“此日期前最佳”日期已過期(例如,此類產品可以單獨銷售,並且可以單獨銷售)。 因此,成員國不得維持或採用免除任何食品企業此項義務的國家法律規定。 雖然《一般食品法》規定的「主要責任」概念始終適用於參與食品再分配的所有參與者所控制的活動,但「誰對什麼負責」的定義 - 例如,食品安全事故是國家能力問題。 在一些成員國(45),正式的夥伴關係協議記錄了相關商品的所有權從捐贈者向接收者的轉移,以及每個參與者在確保整個食品再分配過程中的安全、可追溯性和消費者資訊方面的作用和責任鏈 餐廳外燴 。 儘管第 17 (1) 條中的要求直接適用,但食品業者的法律責任實際上必須源自違反個別食品法規則以及每個成員國現行的民事和刑事責任規則。 責任訴訟的依據不是第十七條,而是被違反的具體國家法律中的法律依據。 無論如何,當發現產品不符合法律要求時,必須根據食品供應鏈中所有參與者是否履行了《一般食品法》規定的職責來審查其責任。 根據歐盟食品衛生規則,再分配和慈善機構本質上是「零售」或分配中心,其活動僅限於儲存和運輸。 歐盟食品衛生規則的應用,包括動物性食品的具體措施,詳見第 5 節。